年節將近，因應家庭的聚會、祭拜、圍爐及宴客需求，家家戶戶都開始儲備大量的食材，再加上公司尾牙聚餐的邀約不斷，吃不完的菜餚也都紛紛打包回家，這些山珍海味大部分最後都被丟進家中的電冰箱中。一般民眾往往以為，所有的食物只要丟到冰箱裏頭就可以無後顧之憂，但台南市立安南醫院家醫科蔡忠紘醫師表示，冰箱保存食物有許多注意事項，若不留意可能就會罹患食物中毒或腸胃炎，完整文章請見http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/140293.aspx#.UstIzNIW2VU