春節假期近尾聲，剩菜多的民眾要注意，即使冷藏，食物仍會壞掉，海鮮剩菜最好2天吃掉，主食不要超過7天，否則可能吃出胃腸病。台南市立安南醫院家醫科醫師蔡忠紘表示，尾牙、祭祖、圍爐到拜年的接連聚餐宴會，很多家庭不僅有吃不完的剩菜，還有應景過節各式的年菜食材，一般人往往以為，這些山珍海味塞進冰箱，可以無後顧之憂；卻沒有想到，冰箱也要大掃除，斷然捨棄變質、腐壞、過期的食物。完整文章請見http://www.cna.com.tw/news/ahel/201402030083-1.aspx